Spremere il succo di mezza arancia. Tagliare a piccole strisce pochi centimetri di buccia d'arancia, avendo cura di recuperare solo la parte arancione, e farle sbollentare in poca acqua. Tagliare la cipolla molto sottile e farla appassire con un filo di olio extravergine. Sciogliere le acciughe, pulite e diliscate, a fuoco dolce. Nel frattempo tritare il pistacchio a grana finissima insieme a poca acqua tiepida, in modo da formare una salsina fluida. Cucinare gli spaghetti al dente, scolarli e aggiungerli nella padella con l'acciuga e la cipolla, amalgamare con la mollica leggermente imbevuta col succo d'arancia e le bucce. Nei piatti spalmare un po' di salsa di pistacchio e metterci sopra la pasta, spolverare di basilico, pepe e volendo poco pecorino.