Immergere l'uva sultanina in un liquore tipo Cointreau, frullate l'arancia intera, sbattete le uova intere con lo zucchero, aggiungete l'arancia frullata, la farina alla quale avrete aggiunto il lievito, l'olio, e sbattete fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete l'uva sultanina strizzata, le mandorle, e mettete in forno caldo a 180° per 50'.