Lavare bene le arance e il limone, tagliarli a fettine sottili, mettendo da parte i semi, coprire con un litro d'acqua, lasciando riposare per una notte intera. I semi vanno posti a parte ricoperti da un po' d'acqua. Il mattino successivo porre la pentola sul fuoco, aggiungere l'acqua dei semi e far bollire per mezz'ora. Unire poi lo zucchero, mescolare con un cucchiaio di legno verificando che il composto non si attacchi al fondo e bollire almeno per 3 ore. La marmellata è pronta quando il composto diventa filante.

Mettere in vasi, lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente.